髪にも健康にも美容にも良い!にんじんで髪は生える

発毛料理

髪の状態が気になり始め、髪に良い生活を意識し、「毛髪に良い料理を毎日食べよう」と思っていても、いったいどんな料理を作っていいのか悩んでしまいます。

そういった時に、是非とも作って頂きたいレシピが「人参のナムル」

こちらの「人参のナムル」は、私も日頃の常備菜で、頻繁に作っている大変便利なレシピです。

しかも「人参」には、多くの育毛効果が期待できる栄養成分がたくさん含まれています。

まず、具体的に人参の成分が、どんな育毛効果を発揮してくれのかご紹介いたします。

人参の育毛・発毛効果。

スーパーでも1年を通してスーパーや八百屋で簡単に手に入る人参。

緑黄色野菜として、栄養価が高いイメージの人参ですが、じつは髪の毛や頭皮にもとても良い効果があると言われています。

「カロテン」で頭皮を最高の状態に。

人参の栄養素の代表格はβカロテン

βカロテンの含有量は数ある野菜の中でもトップクラスに位置付けています。

そして注目する点は、βカロテンは体内に入るとビタミンAに変化するということ。

ビタミンAは皮膚を健康に保ってくれる働きを持つビタミンです。
頭皮の潤いと健康に保ち、新陳代謝を促して、頭皮の健康をサポートしてくれます。

またビタミンAは鶏レバーなどの動物性の食品に多く含まれていますが、そういった動物性の食品は食べ過ぎてしまうと、過剰摂取してしまう恐れがありますので、野菜から摂取すると安全と言えるでしょう。

ミネラルも豊富。

人参には肌の血色を良くしてくれる鉄皮膚トラブルを改善してくれる亜鉛などのミネラルも含まれています。

亜鉛には、皮膚や毛髪の成長をサポートしてくれる働きがあります。

白髪にも効果あり。

若いうちから白髪が目立つ人は、ミネラル不足の場合が多いと言われております。

また白髪は、頭皮の温度が低い箇所から生える傾向があります。

私も白髪が以前よりも目立ち、確実に増えてきました。

白髪が気になる人は、しっかりとミネラルをとり、頭皮の血行を良くし、白髪になりにくい頭皮にしていきたいです。

【育毛レシピ】人参のナムル。

育毛にも美容にも優秀なカラダの味方になってくれる人参。

続いて、私が普段食べている育毛レシピ「人参のナムル」をご紹介いたします。

材料

【材料(3人分)】
・にんじん(2本 )
・塩(少々(お好みで))
・ごま油(大さじ2)
・白いりごま(適宜)

◼︎参考レシピ:料理研究家コウケンテツ公式チャンネル
/超簡単おすすめ!最小限の材料で驚きのおいしさ!にんじんのナムルの作り方/

【下ごしらえ】人参の千切りから!

最近になって料理を本格的に作っている私。
料理初心者にとって野菜の千切りはハードル高めです。

そんな料理初心者でも分かりやすく、動画でコウさんが優しく千切りの方法をレクチャー教えてくれます。

①まずコウさんを動画通り、人参を斜め薄切りにします。

②次に一列に少しずらしながら重ね、細く切っていきます。

多少細さにバラつきがありますが、なんとか切ることができました。

切ってみて、初めて分かる作ってくれる人の有り難み!

フライパンで炒めていきます。

③フライパンにごま油(大さじ2) をひきます。

先ほど切った人参を入れ、炒めていきます。

火加減は弱めの中火で。じっくり焦がさないように炒めていきます。

⑥人参が「くた〜っ」としてきて、味見をして甘みが出ていたらOK。

⑦次に塩(少々)を加え、弱火のまま、なじませるように1分くらい炒め合わせます。

⑧甘みがしっかりと出てきたら、火を止めてゴマを入れ完成です。

完成です!


人参とごま油の香りがとてもいい匂い。
不揃いな人参の千切りも、それぞれ食感が違い、とても美味しい人参のナムルが出来上がりました。

日頃の頭皮の健康を考えると、常備菜やお弁当にも使えるので、育毛活動にとって、とっても優秀な一品になりました。

まとめ。

人参は、他の野菜と違い、加熱してもその栄養は失われることはなく、むしろ加熱する方が栄養の吸収率が高くなります。
そしてβカロテンなどの美容成分も豊富。

カラダの中から、頭皮に健康な料理を食べて、使用している育毛剤と髪の毛の底力をグンとアップしていきましょう。

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